Про безм’ясовий експеримент:)

Привітик всім)

Мої 100 днів без м’яса таки завершилися, і замість кожних що-десять-днів звітувань(як я обіцялася, хе-хе… наївна) звітую вже за весь експеримент. Тож розкажу, як воно було.
В загальному – було нормально і дуже навіть комфортно. Хоча, за цей час я все таки кілька разів за звичкою була злакомилася на м’ясо, але потім мені з того було зле: важкість на шлунку і муки совісті;)  Тож це ще більше переконало мене в правильності рішення нікого не їсти.
А якщо трохи детальніше, то результати і враження такі: перші 10 днів без м’яска в раціоні пройшли нормально, я би навіть сказала – буденно. Але досить цікаво в кулінарному плані;) Але вже потім все стало геть банально і нецікаво. Зараз розкажу, що ж там такого цікавого і нецікавого було:)

Загальне самопочуття: фізично нічого ніби й не змінилося, що “боліло” – боліти не перестало, що не боліло – боліти не почало:)
А от психологічно-морально-духовно зміни величезні! Почну з того, що таки приємно усвідомлювати той факт, що ти НІКОГО не їж, що на твоїй совісті за цей час жодного згубленого курячого, свинячого чи коровячого життя, і навіть рибячого:) Далі – відчуваю якусь легкість в думках. От не знаю, чи то просто сонце присвітило, чи направду через безм’ясове харчування, але щоденних весняних депресняків було поменшало, а внутрішньої енергії, навпаки, побільшало;)
Бажання їсти м’ясо так і не появилося, спокуса з’їсти колись такий бажаний шматочок чогось м’ясного теж в гості не дуже заходила(але було кілька разів – їла, за звичкою). При цьому ж щодня готую щось м’ясне для свого сімейства, тож таки приходиться пробувати на смак, чи не пересолила і так далі. Воно мені якесь таке несмачне, а зараз вже просто – ніяке.
Вага: та-та, так співпало, що я нарешті купила собі вагу і з першого дня вегетеріанського харчування почала важитися. Вилізли цікаві пригоди з моєю вагою.
Так от, коли я перечитувала інформацію про вегетеріанство, перехід на безм’ясовий раціон і таке інше, багато сайтів розказували про безм’ясову дієту і те, як завдяки їй добре худнуть. Можете глянути, наприклад, тут, але як на мене, за такою дієтою худнуть не тому, що не їдять м’яса, а тому що взагалі майже нічого не їдять!))) Ну от що це за меню таке – тепла вода зранку, 200 г сиру низької жирності з додаванням чайної ложечки меду, чай або кава, будь-який невеликий фрукт (окрім банана), 50 г СИРОЇ гречки, салат зі свіжих овочів, для заправки можна узяти столову ложку оливкового олії, чай і морквяний салат з морквяним соком і сметаною на вечерю, 200 мл кефіру (1%), якщо з’явиться непереборне відчуття голоду, на ніч.
Чесно – я би при такій дієті вже на другий день подібного харчування впала в депресію))) Їсти сиру гречку і терту моркву з соком, гордо йменовану “морквяним салатом” це в дуже-дуже крайніх випадках і коли інших варіантів нема. Тому я не заморочувалася дієтами і просто виключила з раціону будь-яке м’ясо. А все решта залишилося)))
Про свою вагу – моя ідеальна це 50 кг. Я завжди стільки важила, і тільки після Андрійка стала важити 53 кг, три з яких вперто не хочуть мене полишати. А я і не дуже стараюся їх прогнати;) Так от, щоранкові зважування показали, що мої кілограми ще ті туристи – гуляють собі як і де їм хочеться))) Принаймні 1 кг. таки вічно десь в дорозі, і то є, то нема. Ось так, приблизно, це діло виглядало: 51,6 – 52,5 – 51,5 – 52,5 – 51,4 – 50,6 – 52,4 – 51,4 – 50,90 – 52,5 – 51,4. Далі я просто припинила ранкові зважування, тож статистики нема. Але є ще одна така версія, що це не кілограми гуляють, а вага халтурить – вона електронна і для зважування потребує ідеально рівної поверхні. Як виявилося – в різних кімнатах вага показує різне значення. Як би не було, але зараз я важу ті самі 53 кг що й три місяці тому.
Як бачите – безм’ясове харчування на вагу не дуже то і впливає, хоча, не все так однозначно;)
Для повноти картини та через піднесений рівень емоцій на початку мого так званого експерименту, перші 10 днів я записувала все, що їла за день. Виявилося те діло цікавою штукою, бо я тепер маю наглядний приклад того, як я харчуюся – просто капець як багато солодощів і дуже мало води. Нє, я і раніше знала про ці свої харчові примхи, але не думала, що то аж така пічалька…
З початку не хотіла ділитися аж такими подробицями, але потім подумала, що для чистоти експерименту варто розказати))) Оце, для прикладу, моє менш-більш стандартне харчування за останні 3 роки. Виняток – гриби і чечевиця. Вони в раціоні появилися лише зараз. Ну і ще кілька раніше маловживаних мною овочів(бо крім мене, їх ніхто більше не любить) як от фенхель, селера, авокадо. Харчування, практично, п’ятиразове на день. Отож, якби не стільки солодощів, то може би й схудла, хі-хі)))
День 1: кава і здобна булочка з корицею на сніданок; банан на “десяту”; підсмажені на маслі половинки булки з грибною оладкою, сиром камембертом і базиліком, кава з молоком на обід; картопля-фрі в місті і банан; відварена гречка з грибними оладками на вечерю; трохи сухофруктів з несолодким липовим чаєм на ніч.
Ха-ха, чистої води зовсім не пила, злеее(
.

День 2: банан; смажені на маслі булки з камембертом, листям салату і помідором, кава, трохи шоколаду(трохи – це половина шоколадної плитки); снікерс на обід; кава в кафе; швидкопіца(смажила на сковороді під покришкою) на основі тартілос з купою свіжого шпинату, помідором, кукурудзою, цибулькою порей, все щедро затерто сиром і половинка авокадо для краси, ну і – смаку. Дуже люблю цей овоч:) Воду трохи пила протягом дня, але знову таки – мало.

День 3: кава з тостами з помаранчевим та трояндовим джемом(помаранчевий джем, до речі, власного приготування); макарони типу фарфалле з омлетом зі шпинату; йогурт і шоколадка; печена картопля та авокадо з часником та олією.
.

День 4: кава з кукурудзяниками; творожні мафіни з шоколадною крихтою; банан і авокадо на вечерю.
.
.
.
.
.
.
.

День 5: кукурудзяні пластівці з молоком та какао; сербський кох та лавандова кава; марс на підвечірок і йогурт на вечерю
.
.
.
.
.
.

День 6: кава з творожними мафінами з сушеною папайєю; макарони, смажене на помідорі яйце та тушковані овочі; гарячий шоколад з шоколадом звичайним; йогурт; овочевий салат та начасничений тост.
.
.
.
.
.

День 7: шоколад; кава і сир камемберт; йогурт, гарбузяний солодкий хліб і чай з мяти; чечевиця з тушкованими овочами
.
.
.
.
.

День 8: йогурт, кава та гарбузяний солодкий хлібчик; кава; гарячий шоколад і знову гарбузяний хлібчик; горіхи; чечевиця з овочами і грейпфрут
.
.
.
.
.

День 9: кава з банановими вафлями; таргоня з авокадо; яблуко; борщик.
.
.
.
.
День 10: я не записала, а тепер не пам’ятаю вже:(

Отакий от експеримент – по майже чотирьох місяцях часу майже без м’яса в раціоні харчування я почуваюся добре і ніяких суттєвих змін до і після на бачу. Є, правда, певні нюансики, як от згіршився стан шкіри та волосся, але не впевнена, що то від браку м’яса, можливо, в знаки дається щитовидка. Як буду знати точно (після того, як побалакаю з ендокринологом та поздаю всі аналізи крові), знатиму точніше і вам теж розкажу.
Чи жалкую – ні, зовсім. Мені так добре, без м’яса, і якщо тваринні білки не будуть конче необхідними мені за станом здоров’я(є такий варіант, вичитала, що якимось боком впливає на рівень гормонів чи як), то я таки стала ВЕГЕТАРІАНКОЮ:)))

П.с.: мушу ще написати, що зараз вже не маю тої “нелюбові” до м’яса, навіть можу його їсти і навіть більш-менш смачним мені видається, але вже не хочу. Привикла чи як…. під тиском інформації з нету про тіж гормони от кілька днів старалася їсти по кусочку м’яса щодня, але кайфу з того мало, потім відчуття, що те м’ясо все в горлі стоїть. Тому таки не їстиму, от;)